Jeg har bemærket, at drømmekage er en af de kager, som deler vandene lidt. Kokosfyldet på toppen er ikke lige alles kop te. Måske er det lidt som med pizza...
Jeg bager ret ofte med bananer. Både banankage, bananbrød og bananmuffins. Når jeg laver bananmuffins, er det ofte, når jeg har lyst til kage en sen aften 😅 Hvis jeg har mørk chokolade "på lager", er det kun en bonus, for de er bare bedst med hakket chokolade.
Det kræver som udgangspunkt ikke noget specielt, når du skal lave mad og bage glutenfrit. Men der er altså bare mange ting, som kan gøre livet meget nemmere. Så her...
Jeg bager faktisk ret sjældent brød. Det er dog noget jeg gerne vil blive bedre til, da jeg (som så mage andre) elsker friskbagte boller. I går fik jeg dog lysten til at bage nogle bløde havregrynsboller.
I mange af de opskrifter, som du kan finde her på min side, bruger jeg glutenfri havremel. Det er ikke alle butikker der fører det som en standardvare, og hvis...
Da jeg tilbage i 2015 skulle lave en ret drastisk kostændring (følte jeg i hvert fald selv), var det især snacks, som gjorde det svært for mig. Jeg er en snacker. Der er ingen grund til at benægte det 😂

Om Annika

Jeg er en bageglad kvinde på 29 år. Jeg har levet (næsten) glutenfrit siden 2015. Jeg har en rygrad som en regnorm, og falder derfor til tider i fælden – fortrydelsen kommer nogenlunde samtidig med min krops afstrafning.

Min blog indeholder reklamer og reklamelinks. Hvis du trykker på en bannerreklame eller et link, er der mulighed for, at jeg tjener penge.