Om Annika
Et liv med lidt for meget kage
Jeg elsker kage og jeg bager ofte. Men når man tager klassiske opskrifter og laver dem glutenfri, skal der også være et sted til at opbevare dem. Og hvorfor ikke glæde andre på samme tid?
Mit navn er Annika Christiansen. Jeg er en kvinde i min bedste alder (det er i hvert fald min egen holdning), som til dagligt bor på en gård i Ølsted. Her bor jeg sammen med min kæreste Victor samt vores skønne katte.
Vi er begge selvstændige. Jeg ejer et webbureau og Victor et bilplejefirma. Det betyder, at der altid er fuld fart på hverdagen. Men vi nyder hvert sekund.
Livet uden gluten
Hestepige med krudt i
Jeg er vokset op med heste og ridebanespringning er en stor passion. Derfor vil man også kunne finde gamle indlæg her på siden, som handler om netop dette. Da min hest blev aflivet i 2019, tog jeg den beslutning, at holde en pause som hesteejer, for at kunne holde fuld fokus på min virksomhed. Men med tiden kommer der helt sikkert en ny springhest, som jeg kan bruge min fritid på.